基隆評分最高的隱藏版深夜美食小吃推薦【雜碎鴻】，Dcard與PTT人氣推薦必吃的基隆隱藏版小吃，這是一間2026年初新開幕的基隆深夜美食攤車，目前還沒有很多人知道的基隆必吃宵夜！晚上10點之後才開始營業，今天要來分享基隆美食小吃推薦，專賣雜碎湯、雜碎米粉湯，主要使用農場直送的台灣豬肉，經過充分事前處理，再以高麗菜、洋蔥、豬大骨等食材熬煮多時的湯頭，是基隆崁仔頂漁市旁最新的宵夜美食，來到基隆旅遊時非常適合安排在晚上吃基隆宵夜的全新地標！
基隆深夜小吃推薦
22:00後才營業的攤車
隱藏版雜碎湯
提早售完即打烊！
關於【雜碎鴻】
【雜碎鴻】攤車固定會在這附近營業
營業時間配合崁仔頂漁市的工作日
於晚上22:00後，會看到攤車慢慢亮起
專賣雜碎湯，分為大碗、小碗的選擇
還有超大份量的雜碎米粉湯
主要使用農場直送的台灣豬肉
經過老闆親手充分地事前處理
再以高麗菜、洋蔥、豬大骨等食材
熬煮多時的湯頭，真的超級好喝！
這是基隆崁仔頂漁市最新必吃的宵夜！
雜碎鴻創立於2026年1月1日
老闆擁有多年的餐飲經驗
對於基隆有許多故事可以分享
親切的態度，至今仍然是許多
在地人才知道的深夜攤車
除了基隆廟口夜市的小吃之外
你一定要來試試這碗雜碎湯！
販售的品項很單純，2樣餐點：
- 大小碗的雜碎湯
- 雜碎米粉湯
許多老顧客都有不同的喜好
一旁的沾醬可以自行斟酌領取
設有少數座位區可以現場用餐
不少人都是來這邊外帶回家吃
餐點皆現點現做，需耐心等候
2026最新菜單
達浪的食用心得
「基隆隱藏版必吃的深夜雜碎湯」
要不是透過在地友人的分享之下
我可能很晚才會知道基隆新開幕深夜美食
這不僅是一台22:00後才會出現的攤車
同時也象徵著當地漁市準備營業
這附近也同樣開很多間深夜小吃
主要供應給這些漁市工作者們
一年四季，只要晚上想吃基隆宵夜
除了廟口，你可以來一趟崁仔頂漁市
一邊見識凌晨壯觀的漁市景象
再來喝碗熱騰騰的雜碎湯，真的很舒服！
● 雜碎湯 (小)
小碗的雜碎湯，就有一定份量
如果沒有很餓，建議買小碗嚐鮮
大碗的份量是真的很多！
不得不說，湯頭是真的很好喝
食材多元豐富，非常有誠意
若喜歡吃米粉，也可以試試看！
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