台北東區人氣餐酒館推薦【緩緩 FABULA】，Dcard與PTT人氣推薦必去的台北東區餐酒館，這是台北東區最適合包場的質感餐酒館！今天要來分享忠孝復興美食推薦，主提供一系列職人精神演繹之無國界料理，前菜、下酒菜、主食、手作甜點如同藝術品般的呈現，推薦必點多款特色調酒，細品層次風味，非常適合情侶約會、朋友聚餐、商務聚餐包場的台北東區包場餐酒館，立即訂位這間最有儀式感的東區約會餐廳！
台北東區餐酒館
手作甜點、特色調酒
無國界料理
包場、約會、氣氛餐廳
關於【緩緩 FABULA】
位於東區仁愛圓環附近的質感餐酒館
緩緩於2022年開幕，用餐回訪率極高！
主提供職人精神演繹之無國界料理
前菜、下酒菜、主食、手作甜點
如同一個個藝術品般的呈現
推薦必點多款特色調酒
緩緩地，細品其層次風味
走進緩緩 FABULA，彷彿來到烏托邦
▼ 【緩緩 FABULA】店門口示意 (夜)
店內目前有提供線上訂位的服務
座位數有限，建議提前做訂位
若有小團體包場的需求
可洽詢店家，依人數進行安排
進餐廳第一眼，就被吧檯給吸引
搭配上氣氛燈，儀式感滿分
桌上備有基本餐具、面紙、菜單
入座時會由服務人員作介紹
這裡彷彿是偶像劇裡的場景！
緩緩的餐點與調酒，皆為現點現做
在吧檯區域可近距離欣賞
調酒的過程，著實令人療癒
店內的酒單不定期會更新
可以從中挑選自己喜歡的風味
2026最新菜單
最新活動
【午後友善酒吧】
Happy Hour 14:00-16:30
599元/人，單瓶買一送一！
用餐須知
【訂位注意事項】
- 11:30-16:30 低消NT$500/人
18:00-22:00 低消NT$1,000/人
以上另酌收10%服務費 - 僅接受30天內訂位
6人以上或包廂訂位
包場或特殊需求請洽客服專線
將由專人為您服務 - 包場(半)低消NT$30,000+10%
包場(全)低消NT$60,000+10% - 訂位2人(含)以上
每人訂金預收NT$500
(特殊節日低消將另行通知) - 訂位保留10分鐘
用餐時間2小時
以訂位時間開始計算
會依現場用狀況彈性調整 - 若訂位系統已滿
可來電詢問或安排候補 - 包廂最多可容納8人
午餐低消為NT$6000+10%
晚餐低消為NT$12,000+10%
訂金預收NT$3,000 - 系統需綁定信用卡資訊
會顯示$500元訂金
不會真實扣款
No show才會扣款 - 未聯繫上、未主動來電更改時間
視同取消訂位 - 訂位前48小時取消訂位
恕無法退還訂金 - 訂位後48小時內未綁定信用卡
會取消您的訂位 - 因座位有限，如需更改人數
時間請提前來電告知
現場不提供變動服務 - 餐廳為餐酒館型態
不接待6歲以下兒童
以及寵物入內，敬請見諒
【用餐注意事項】
- 素食餐點，需提前兩週預訂及告知
若對食材有過敏或忌口者
請於訂位時提前告知
當日提出恕無更換食材 - 禁帶外食飲料，蛋糕除外
需提前告知餐廳 - 當月壽星或紀念日
於訂位時提前告知，於用餐時
加入會員或Google好評
即招待主廚特製甜點
每組訂位上限一份 - 750ml以內的紅白酒、甜葡萄酒
清酒等釀造酒類，NT$500/瓶 - 750ml以內的香檳、氣泡酒
烈酒類及其他蒸餾酒，NT$1000/瓶
達浪的食用心得
「台北東區人氣質感餐酒館推薦」
台北東區一直都是餐酒館、居酒屋熱點
鮮少能夠見到，如此精緻、用心的品牌
以「無國界料理」為主軸，沒有設限
而是將各國的精華與特色，推陳出新
在這裡能品味到各具特色的料理
每道都有獨特記憶點，令人印象深刻
真的非常適合安排情侶約會、節慶聚餐
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 胭脂蝦
- 櫻桃鴨蘆筍
- 厚切牛舌
- 松葉蟹春捲
- 炭烤戰斧豬排
- 火焰法式吐司
- 夕夏花
- 炭火與焦木
- 餐前招待：綜合堅果
● 胭脂蝦
是我個人很喜歡的前菜
像是一幅畫般的，在眼前上桌
其中添加紅椒、孜然的元素
最底下綠色的是巴西里油
上方再搭配上起司脆片
入口時感到很清爽，巧妙的平衡
● 櫻桃鴨蘆筍
上桌時呈現滿滿的金萱茶奶泡
慢慢消散，就會看到蘆筍真面目
搭配一旁的櫻桃鴨火腿，很開胃！
其中蘆筍的前置處理很到位
外皮去除很乾淨，且很新鮮！
● 厚切牛舌
跳脫以往常吃到的片狀牛舌
此道料理讓人充滿新鮮感！
加入蘑菇、龍蝦汁、XO醬拌炒
搭配上藤椒油的香氣點綴
整體吃起來濃郁但不過於油膩
適合搭配調酒，細細地品嚐！
● 松葉蟹春捲
個人最喜歡的一道料理！
這是店內每日限量的餐點
其中加入松葉蟹腳、蟹黃
搭配椰子泥，入口令人驚豔
外皮酥脆，整體風味層次多元
很濃郁的香氣充斥整個口腔！
● 炭烤戰斧豬排
緩緩的排餐真的是來店必點！
赤味增醃製的戰斧豬排很好吃
一旁搭配水果莎莎、蘋果糖葫蘆
整體呈現非常豐富，意猶未盡！
尤其是戰斧豬排上的特調醬汁
是熟悉的滋味，鹹甜適中，很迷人！
是CP值很高的一道主食餐點！
● 火焰法式吐司
應該是我吃過數一數二好吃的
熱騰騰上桌時的法式吐司
藉由桌邊淋上橙酒、進行點火
視覺效果滿分，香氣加成之下
搭配一旁的香草冰淇淋
絕對是飯後最棒的結尾
建議先品嚐吐司本體之後
可沾上冰淇淋或馬告啤酒糖漿
會有不同的口感，真的很特別！
● 夕夏花
是一款同時帶有花香、果香
喝起來順口，微甜微苦的調酒
這杯調酒的元素有：
- 皮斯可酒
- 木蘭花
- 西瓜
- 佛手柑
以夏天夕陽西下為靈感
金色的光灑在山林間
天空漸漸染上橘紅的漸層色彩-【緩緩 FABULA】
– Bartender Ivan
● 炭火與焦木
是一款具有煙燻味的調酒
偏甜，整體風味喝起來順口
這杯調酒的元素有：
- 琴酒
- 榅桲
- 鐵觀音茶
- 甜椒
以炭化木為主軸
炭化後的產物散發出
煙燻、焦糖與堅果般的香氣
仿佛置身於火焰微熄的林間-【緩緩 FABULA】
– Bartender Ivan
● 綜合堅果
這是緩緩的餐前招待小食
經由黃金比例的精準調味
並維持原本堅果的滋味之下
再堆疊上去，真的很加分
很唰嘴，一邊配酒是種享受！
店家資訊
- 星期一 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期二 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期三 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期四 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期五 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期六 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
- 星期日 11:30 – 17:00, 18:00 – 23:00
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